En cette période de fêtes, une recette de coquilles St Jacques maison Pour 4 personnes : - 24 noix de coquille, - 150 gr de beurre salé et 1 c/s huile d'olive, - 2 belles échalottes en lamelles, - 1 c/s miel (ou le jus d'une mandarine) - 30 gr de gingembre...